EN
  • تاريخ النشر: 26 مارس, 2014

فيديو..طريقة إعداد و مقادير المكدوس الأردني

ملفات فلاش تحتاج إلى تحميل النسخة الأخيرة من Adobe Flash Player وJavascript ليمكنك مشاهدة هذا المحتوى.

الشيف يواصل تقديم أشهى الأكلات في أسبوع الأكلات الأردنية من برنامج الشيف حسن...شاهد طريقة إعداد المكدوس الأردني.

  • تاريخ النشر: 26 مارس, 2014

فيديو..طريقة إعداد و مقادير المكدوس الأردني

المقادير:

1 كيلو باذنجان عروس اسود

2 لتر ماء مغلي

300 جم ملح

الحشو:

150 جم معجون الفليفله الحمرة حار

150 جم ثوم قطع

150 جم عين جمل قطع

1 لتر زيت زيتون

1 عدد برطمان جيدا الفلاف

الخطوات:

1 )سلق جيدا

2 )تنشيف

3) تلميع من الخارج و الداخل و يوضع في مصاف

4) حشو

5)وضعه في برطمان

6)قلب البرطمان لمده 12 ساعة

7) يضع زيت زيتون