EN
  • تاريخ النشر: 28 نوفمبر, 2014

طريقة عمل سويسرول الفراولة والخوخ.. اكتشفها

سويسرول الفواكه

سويسرول الفواكه

لعشاق الكعك والسويسرول، إليك وصفة جديدة لعمل سويسرول بالخوخ والفراولة، في أسرع وقت وبأشهى طريقة، تعرف على المقادير:

  • تاريخ النشر: 28 نوفمبر, 2014

طريقة عمل سويسرول الفراولة والخوخ.. اكتشفها

(القاهرة - mbc.net ) لعشاق الكعك والسويسرول، إليك وصفة جديدة لعمل سويسرول بالخوخ والفراولة، في أسرع وقت وبأشهى طريقة، تعرف على المقادير:

75 جم دقيق

250 جم كريمة حلوى مخفوقة

2 ملعقة عسل أبيض

ملعقة عصير ليمون

ملعقة ونصف فانيليا

4 أصفر بيض – 4 أبيض بيض

ثلث كوب سكر

نصف ملعقة بيكينج بودر 

25 جم مسحوق سكر 

500 جم خوخ أو فراولة حسب الرغبة

 

الطريقة:

شغل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

اخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا بمضرب يدوي، وفي إناء آخر اخفق بياض البيض مع مسحوق السكر، ثم نمزجهما سويًا.

في إناء آخر، نمزج الدقيق والبيكنج بودر، ثم نمزجه مع الخليط الأول. ونضع الخليط الكلي على ورق زبدة في صينية ونفرده بشكل جيد بحيث يكون سمكه 1 سم، ونضعها في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة.

نخرج الصينية من الفرن ونزيل ورق الزبدة، ونتركها لتبرد، وفي نفس الوقت نضع الخوخ أو الفراولة في إناء ونضع عليه ماء مغلي، وعندما نخرجه من الماء نقطعه إلى شرائح، ونزيل قشرته، ونضيف عصير الليمون.

نضع الكريمة المخفوقة في إناء وعليها العسل الأبيض وشرائح الفواكه، ونضع الكريمة على سطح الكيك ثم نبدأ باللف على شكل اسطواني، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم يقطّع ويكون جاهز للتقديم.