EN
  • تاريخ النشر: 21 فبراير, 2015

تعرفي على طريقة عمل السينابون

سينابون - الشيف حسن

سينابون - الشيف حسن

على الرغم من أن المنازل المصرية لا تخلو من الحلويات التي تقدم بعد وجبة الإفطار، فإن الحلويات أيضا تحتل مرتبة متقدمة بين المأكولات في العيد.. وفي هذه السطور ستتعرفي على طريقة عمل السينابون لتقدميه لضيوف في العيد.

  • تاريخ النشر: 21 فبراير, 2015

تعرفي على طريقة عمل السينابون

على الرغم من أن المنازل المصرية لا تخلو من الحلويات التي تقدم بعد وجبة الإفطار، فإن الحلويات أيضا تحتل مرتبة متقدمة بين المأكولات في العيد.. وفي هذه السطور ستتعرفي على طريقة عمل السينابون لتقدميه لضيوف في العيد.

المقادير: (خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق، ربع كوب سكر، ثلث كوب سمن، 2 ملعقة خميرة، ملعقة ملح، 2.5 كوب ماء، علبة سكر بني، نصف كاسة قرفة مطحونة، 1 كوب حليب محلى كبير، 12 حبة جبن كيري).

طريقة التحضير: (تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر، بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام، ويفرد كل قسم، ثم يدهن بالزبدة السائلة، ثم يرش بالحشوة، ضعي الجوز أو اللوز حسب الرغبة، ثم تلف على شكل اسطواني، وتوضع في فرن درجة حرارته اقل من 200 وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقة، وفي هذا الأثناء حضري الصوص بوضع مقادير الصوص (الحليب والقرفة والسكر) في قدر على النار ثم تخلطيها، وبعد إخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد).