EN
  • تاريخ النشر: 23 يونيو, 2013

نصائح "شيف" للحفاظ على سلامة طعامك بطريقة سهلة وبسيطة

ليمونادة

عصير الليمون

نصائح عملية وسريعة للحصول على أكبر كمية من عصير الليمون، ولإزالة رائحة الملفوف من المطبخ، وسلق البيض والبطاطا في أقل وقت ممكن.. تابعوا التفاصيل.

لجعل الليمون يعطي أكبر كمية من العصير: ضعه في ماء ساخن لمدة ساعة قبل عصره.

لإزالة رائحة الملفوف أثناء الطبخ: ضع قطعة خبز فوق الملفوف في الوعاء.

لإزالة رائحة السمك من اليدين: غسل اليدين بقليل من خل التفاح.

لمنع الدمع عند تقشير البصل: امضغ علكة.

للتأكد من صلاحية الفطر: رش قليلاً من الملح على الفطر، فإذا تحول لونه للون الأسود فإنه جيد، وإن تحول لونه للأصفر فإنه سام.

لسلق البطاطا بسرعة: قشر حبة البطاطا من جهة واحدة فقط قبل السلق.

لسلق البيض بسرعة: أضف قليلاً من الملح إلى الماء.

لإذابة الدجاجة المجمدة: ضعها في ماء بارد مضافاً إليه ملعقتين كبيرتين من الملح.

لمعرفة السمك الطازج: ضعه في ماء بارد، فإذا طفا على السطح فإنه طازج.