EN
  • تاريخ النشر: 08 فبراير, 2016

اكتشف ما سبب كرهك او حبك لاطعمة معينة



اكتشف بالصور ما سر عبارة " طعم الفمو "اذواق الاكل" المختلفة.

كشف موقع البي بي سي بعد اجراء دراسة ما وراء اختلاف الرأي حول ما يجده الانسان لذيذ وما هو مقزز.

(mbc.net-بيروت) اكتشف بالصور ما سر عبارة " طعم الفمو "اذواق الاكل" المختلفة. 

كشف موقع البي بي سي بعد اجراء دراسة ما وراء اختلاف الرأي حول ما يجده الانسان لذيذ وما هو مقزز.

اكتشف ما سبب كرهك او حبك لاطعمة معينة

food taste

بصدد الخلافات الكبيرة بين مذاق الأطعمة في العديد من الثقافات، يشير خبراء الأغذية إلى ان المرء يعتمد على مجموعات من الأذواق مثل التوابل والنكهات التي تشعر أنها من بلدك.

Italian-food-recipes

مثلاً مزيج الطماطم والثوم والزعتر البري وزيت الزيتون يميز الأطباق الإيطالية، وطبق من الجمبري المجفف والفلفل والزنجبيل وزيت النخيل يميز الأطباق البرازيلية.

food taste

  اما الألمان ما يميز أطباقهم هو نبات الشبت، والقشدة الحامضة، والخردل، والخل، والفلفل الأسود. أما الصينيون، فيميز أطباقهم صلصة الصويا، والأرز، والنبيذ، والزنجبيل. ويبدو أن تلك النكهات يمكن تصنيفها كمنطقة آمنة لتناول الطعام.

food taste

ولاحظ سياح صينيون في أستراليا شاركوا في دراسة عن وجباتهم المفضلة أن تناول أطعمة غير صينية غير مرضٍ في أغلب الأحيان. فبالنسبة لهم الذوق الجيد هو ما هو أكثر راحة، وليس ما هو صالح للأكل.

food taste

ومع أنه يمكن النظر لمقارنة الأذواق عبر الثقافات على أنها موضوع  بالغ الاهمية. فمعرفة أن ما يمكن أن يستهلكه شخص ما بكميات وافرة، لا يمكن لك حتى أن تمرره على شفتيك، يمكن أن يولد فجوة كبيرة بينكما.

food taste

أما تشارلز زوكر، عالم الأحياء الذي يدرس حواس التذوق في جامعة كولومبيا، فقال إنه يعتقد أن حاسة التذوق للطعم المر التي لدينا حاليا تأتي من بحثنا عن الإثارة والجدية، وربما حتى عن الخطر.

التعليق
التعليقات ()
الاسم *
*

(mbc.net-بيروت) اكتشف بالصور ما سر عبارة " طعم الفمو "اذواق الاكل" المختلفة. 

كشف موقع البي بي سي بعد اجراء دراسة ما وراء اختلاف الرأي حول ما يجده الانسان لذيذ وما هو مقزز.

  • تاريخ النشر: 08 فبراير, 2016

اكتشف ما سبب كرهك او حبك لاطعمة معينة

التعليق
التعليقات ()
الاسم *
التعليق
*